Första äppelkrämen

De första äpplena har mognat i trädgården. På ett av träden, som hade väldigt många kart i början, har det ruttnat massor av äpplen. Jag har plockat både från marken och på trädet. Det kan inte vara något annat än den regniga sommar som gjort det här. Men från ett av de andra träden, av en tidigare sort, har jag plockat fin fallfrukt. Hemgjord äppelkräm med kanel är så gott och jag gjorde det första koket för säsongen igår. Givetvis kommer jag att göra äppelkakor och äppelpajer också efterhand som det mognar. Äppelmackor är också gott. Lägg äppelskivor på formfranska, strö på socker och kanel och sätta in i ugnen på samma sätt som varma mackor.

Äppel och kanel är en oslagbar smakkombination :-)

Maria